キムチ冷やっこカクテル

難しいことは何もなし〜。水切りした豆腐をグラスにいれ、上に刻んだキムチののせましょう。
あとは食べるときに、ぐちゃぐちゃにまぜるだけ！
これを料理といっていいのか（笑）でも、おもてなしのときのオードブルにもなるよん。


ポテチの活用

ポテトチップの活用を３つほど。
１．トマトソースをつくるときに、数枚ほうりこむ。と、少し味が複雑になってこってりとしあがります。しけたポテチでやってみて。塩味があるので、ソースの味付けはその後でするのがよろしかろう。
２．レタスと一緒にサラダにする。結構いけます。食べる直前にあわせるように。
３．味噌汁の具に。なーんにも具がないときに、あまりのポテチがあればほうりこんでみるのもまた一興。


簡単中華スープ

チキンコンソメを使って普通にスープをつくる。わかめと溶き卵を入れて、最後にごま油をすこ〜したらす。あれば、ごまを散らしてみるのもよいかも。


揚げぎょーざのあんかけ

ぎょーざとかしゅーまいが余ったら、揚げてみよう。
で、上から残りものの野菜であんをつくってかければ
いい感じの中華に仕上がりまーす。
わりと豪華にみえるのでお客さんのときにもいかが。


カレーの残りものスープ

カレーを食べおわったおなべをきれいにしよう。
カレーがこびりついたお鍋に水とスープをいれて、もやしをつっこむ。
これでおいしいスープのできあがりー。
おなべもきれいになって、一石二鳥だー。


ミートソース

簡単だけど、こった味に思われるミートソースだ。
挽肉と玉ねぎをいためて、そこへビール、スープ、
ケチャップとお好み焼ソースをいれる。後適当にソース類をすこしずつ。
それで煮込むと、いい味のミートソースのできあがり。
この味付けでハンバーグを煮込んでもまたよし。
このミートのソース中にごはんをつっこんでいためて、オムライスに
してみてもまたよし。
結構いろいろつかえますー。


キムチ鍋

これは、メール友達のまさかにずさん教えてもらったレシピ。
はまります。
そのまま引用してみましょー。
。。。。。
まあはっきりいってまぜるだけなのですが、
まずはお酒をどばどばといれてたまねぎがやわらかくなるまで煮る。
そして焼き肉のタレとごま油とキムチをいれてこがさなように
まぜつづける。味付けのほうは自分好みでいいので分量は適当に。
でも焼き肉のタレもごま油（小さいほうね）も一本ほぼまるごと使う
と思います。そしてころあいをはかって豚肉をいれて絡めて、
最後にうどんをいれてめしあがってください。
最初はとっつきにくいかもしれませんが、ビールと一緒に食べると
とまらなくなりますよ。